EKT-A10 Тест-система PriboFast® ИФА Миндаль (Almond), 48/96 опр.

Тест-наборы PriboFast® для количественного определения аллергенов методом иммуноферментного анализа (ИФА). При выполнении исследований на присутствие в пище аллергенов важно иметь возможность выявлять пробы с низким уровнем контаминации.
Назначение и применение:
Тест-система PriboFast Almond ELISA (EKT-A10) предназначена для количественного определения аллергенных белков миндаля (Prunus dulcis) в пищевых продуктах и на поверхностях оборудования.

Основные сферы применения:

· Контроль пищевой безопасности: Выявление непреднамеренного присутствия миндаля как следствие перекрестного загрязнения на производстве.
· Валидация процессов мойки и контроля производственных линий.
· Подтверждение маркировки «Не содержит миндаль» (свободно от миндаля).
· Лабораторный контроль сырья и готовой продукции.
· Проведение инспекционного контроля органами надзора.

Принцип метода:
Метод представляет собой сэндвич-вариацию иммуноферментного анализа (sELISA). Антитела, специфичные к белкам миндаля, иммобилизованы на поверхности лунок планшета. Они связывают аллергенные белки миндаля из подготовленного образца. После добавления вторых антител, меченных ферментом (конъюгата), и субстрата развивается окрашивание. Интенсивность сигнала прямо пропорциональна концентрации аллергена миндаля в образце.

Ключевые преимущества:

· Высокая специфичность: Реакция с другими орехами (грецким, кешью, арахисом, фундуком) и злаками минимальна, что обеспечивает высокую достоверность результата.
· Высокая чувствительность: Низкий предел обнаружения позволяет выявлять даже следовые количества аллергена.
· Полное соответствие международным стандартам: Производство и валидация тест-системы соответствуют директивам AOAC и ISO.
· Удобство и скорость: Протокол анализа оптимизирован, все реагенты готовы к использованию.
· Количественный результат: Позволяет точно определить количество загрязняющего белка миндаля в ppm (мг/кг).

Нормативная документация и соответствие:

Методика применения тест-системы PriboFast Almond ELISA (EKT-A10) соответствует требованиям следующих нормативных документов Таможенного союза и Российской Федерации:

1. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»:
· Статья 8. Требования к информации для потребителя: методика обеспечивает контроль достоверности маркировки об отсутствии аллергенов.
· Приложение 2. (п. 3.1): Подтверждение безопасности продукции в части наличия не заявленных аллергенных компонентов.
2. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»:
· Статья 4. (п. 11): Обязательность указания сведений о компонентах, являющихся аллергенами. Тест-система является инструментом для подтверждения этих сведений.
3. Методические указания (МУК):
· Для методов определения аллергенов в РФ утверждена МУК 4.2.3747-22 «Методы количественного определения аллергенных продуктов переработки арахиса, горчицы, молока, лесных орехов (фундука), сельдерея, моллюсков и crustacea в пищевой продукции с применением иммуноферментного анализа».
· Несмотря на то, что миндаль в данной МУК не указан, методика, описанная в инструкции к EKT-A10, является полностью валидированной и соответствует общим принципам и требованиям, изложенным в данном документе, для проведения ИФА-анализа на аллергены. Производитель (Pribolab) предоставляет полный протокол валидации.

Диапазон обнаружения (мкг/кг): 0,4-10 мг/кг (мкг/100 см2)

Подготовка образцов:
Для анализа требуется простая процедура экстракции образца с помощью специального буфера.

Система валидирована для широкого спектра матриц, включая:

· Печенье, шоколад, хлебобулочные изделия
· Мороженое, йогурты, молочные продукты
· Соусы, напитки
· Смывы с производственного оборудования

Для кого этот продукт:

· Производители пищевой продукции (особенно кондитерской, хлебопекарной, молочной).
· Лаборатории производственного контроля.
· Испытательные центры и лаборатории, аккредитованные на определение аллергенов.
· Научно-исследовательские институты, работающие в области пищевой аллергологии.
· Органы государственного надзора (Роспотребнадзор).

Кат. № - EKT-А10
Кол-во определений - 48/96
Чувствительность - 0,2 ppm
Калибровочная кривая - 0, 0,4, 1, 4, 10 ppm
Диапазон количественного определения - 1-10 ppm
Общее время инкубации - 60 мин (20/20/20 мин)
Принцип анализа - ИФА
Температура хранения - 2-8℃

Артикул: EKT-А10

Тест-система ИФА PriboFast® ИФА Миндаль (Almond)

Производитель: Pribolab Biotech Co., Ltd, Китай

Компания ООО "Лактосервис" является официальным дистрибьютором.